基本情報
- ベース
- ワイン 味の土台
- 技法
- ビルド 作り方の型
- グラス
- ワイングラス 仕上がりの器
レシピ
材料
2種類- 赤ワイン 90ml
- コーラ 90ml
作り方
1手順 1
グラスに氷を入れる 赤ワインを注ぐ コーラを注ぐ 炭酸が抜けないよう、軽く混ぜる お好みでレモンやライムを飾る
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作り方のコツ
お祭りでワインにコーラを混ぜて提供する解決策を講じた関係者2人のあだ名が「カリメロ」と「モーチョ」。合わせて「カリモーチョ(Kalimotxo)」と名付けられて広まったみたい。
由来・ストーリー
カリモーチョの歴史は、1972年にバスク地方の港町アルゴルタで開催された「プエルト・ビエホ・フェスティバル」に遡ります。当時、主催者たちが祭りのために用意した2,000リットルもの赤ワインが、熱気や保存状態の影響で酸化し、酸味が強くなってしまうという事態が発生しました。貴重な在庫の廃棄を避けるため、彼らはワインにコーラを混ぜて提供する解決策を講じました。それ以前からワインをコーラで割る飲み方は存在していましたが、この祭りをきっかけに「カリモーチョ」という固有の名称が与えられ、スペイン全土の若者文化やバルにおける国民的なスタンダードカクテルとして定着しました。