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title: 'キール'
description: '白ワインとカシスリキュールで作るカクテル「キール」の詳細ページ。ブルゴーニュ地方の「ブラン・カシス」が世界的なスタンダードへと普及した歴史的変遷や、ご家庭で美味しく作るためのレシピ、アルコール度数などの基本情報を紹介します。'
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base_spirit: 'ワイン'
technique: 'ビルド'
difficulty: '初級'
alcohol_percentage: '12.5%'
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# キール

| 項目 | 内容 |
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| ベース | ワイン |
| 技法 | ビルド |
| 難易度 | 初級 |
| アルコール度数 | 12.5% |

## 歴史

もともとはフランス・ブルゴーニュ地方で、酸味の強い地元の白ワイン「アリゴテ」を美味しく飲むための知恵として生まれ、「ブラン・カシス」の名で親しまれていたローカルな飲み方です。 第二次世界大戦後、荒廃した農家の救済と地元産品のPRを目的として、行政が公式行事の食前酒（アペリティフ）として積極的に採用したことから世界的に普及しました。一つの地方の習慣が、世界的なスタンダード・カクテルへと飛躍した歴史を持っています。

## 作り方

グラスを冷蔵庫でよく冷やす
カシスリキュールを注ぐ
白ワインを注ぐ
混ぜる
お好みでフルーツを追加

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Source: <https://sakepo.com/cocktails/kir>