基本情報
- ベース
- ビール 味の土台
- 技法
- ビルド 作り方の型
- グラス
- ビアグラス 仕上がりの器
レシピ
材料
2種類- ビール 100ml
- トマトジュース 100ml
作り方
1手順 1
グラスを冷蔵庫でよく冷やす トマトジュースを注ぐ ビールを注ぐ 炭酸が抜けないよう、軽く混ぜる お好みでタバスコやスパイスを加える
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作り方のコツ
名前の由来は「二日酔いで目👀が赤くなった状態に似てる」という説が有力。生卵を割り入れるレシピもあり、「卵黄がグラスの底で目玉のように見える」という見た目由来の説もあるよ🍳日本ではシンプルな「レッドアイ」が主流だけど、海外だと調味料やスパイスをいれた「レッドビア」「ミチェラーダ」が有名だよ。
由来・ストーリー
レッドアイは、いつどこで生まれたか明確な記録が残っていない、自然発生的なカクテルです。歴史的な位置づけとしては、ビールをトマトジュースで割るというシンプルなスタイルで、古くから存在する「ビール・ミックス・ドリンク」の一種に分類されます。日本においては、1988年公開のアメリカ映画『カクテル』の劇中に登場したことが大きな転機となりました。この作品の影響で知名度が爆発的に上がり、それまで一般的ではなかった「ビールのトマトジュース割り」が、バーや居酒屋のスタンダードメニューとして定着しました。