基本情報
- ベース
- ワイン 味の土台
- 技法
- ビルド 作り方の型
- グラス
- ワイングラス 仕上がりの器
レシピ
材料
2種類- 白ワイン 90ml
- 炭酸水 90ml
作り方
1手順 1
グラスに氷を入れる 白ワインを注ぐ 炭酸水を注ぐ 炭酸が抜けないよう、軽く混ぜる お好みでレモンやライム、ミント等を飾る
Videos
【スプリッツァー】清涼感のある軽やかでフルーティーな酸味【#お家で簡単カクテル】
【スプリッツァー】フルーティーな酸味がはじける！【#今日使えるカクテルの豆知識】
スプリッツァーのカクテル言葉【#カクテルに込められた想い】
【スプリッツァー】弾ける！軽やかでフルーティーな酸味【#カクテル図鑑】
作り方のコツ
名前はドイツ語で「はじける」や「飛び散る」を意味する「Spritzen」に由来しているんだ🇩🇪ソーダの炭酸がグラスの中でパチパチとはじける様子から名付けられたと言われているよ。
由来・ストーリー
スプリッツァーは、19世紀のオーストリアで生まれたカクテルです。この地域では古くから、ワインを炭酸水で割って軽やかに楽しむスタイルが日常的な食文化として根付いていました。現地では現在でも「ゲシュプリッツター（Gespritzter）」と呼ばれ、ワイン酒場や家庭の食卓に欠かせない国民的な飲み物として親しまれています。単にワインを薄めるだけでなく、暑い季節の水分補給や、食事と一緒に長く楽しむための知恵として生まれたこの飲み方は、その後世界中へ広まり、白ワインベースの最もスタンダードなカクテルとして確立されました。