基本情報
- ベース
- ウイスキー 味の土台
- 技法
- シェイク 作り方の型
- グラス
- サワーグラス 仕上がりの器
レシピ
材料
3種類- ウィスキー 45ml
- レモン果汁 20ml
- シュガーシロップ 5ml
作り方
1手順 1
シェイカーにウィスキー、レモン果汁、シュガーシロップと氷を入れる 全体がよく混ざり、冷えるまでシェークする 氷を入れたグラスに注ぐ お好みでレモンやチェリーを飾る
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作り方のコツ
バーボンやライといったアメリカを代表するウイスキーがベースに使われることから、アメリカ発祥と考えられているよ🇺🇸18世紀にはすでに原型があったと言われていて、今でもアメリカンウイスキーの定番カクテル🍸️英語の「Sour（酸っぱい）」が語源で、蒸留酒に酸味と甘味を加えるのが基本スタイル。日本の居酒屋で飲む酎ハイの「サワー」と、カクテルとしての「サワー」は別物だから要注意⚠️
由来・ストーリー
ウイスキーサワーは、1862年に出版された世界初のカクテルブック（ジェリー・トーマス著）にも掲載されている、もっとも古く、もっとも有名なスタンダードカクテルの一つです。 お酒（スピリッツ）に、酸味（レモン）と甘味（砂糖）を加えるというこの「サワー・スタイル」は、まさにカクテルの基本構造そのものです。