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純米酒とは?

純米酒とは、お米と米麹だけで作られたお酒です。 「吟醸酒・吟醸造り」は、たくさん磨いたお米(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)を長時間低い温度で発酵させて作ります。 手間のかかるお酒なので、精米歩合が低い吟醸酒は値段が高くなっています。酒ぽでは、吟醸造り含むアルコール添加無しの物をまとめております。

48件のお酒があります。

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