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title: 'KAWATSURU Olive G'
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type: '日本酒'
producer: '川鶴酒造株式会社'
region: '香川県'
alcohol_percentage: '14%'
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# KAWATSURU Olive G

| 項目 | 内容 |
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| 種類 | 日本酒 |
| 生産者 | 川鶴酒造株式会社 |
| 地域 | 香川県 |
| アルコール度数 | 14% |

香川県小豆島のオリーブから採取された「さぬきオリーブ酵母」で醸す、川鶴酒造のオリーブシリーズ春限定の純米生原酒。Olive Gは緑（Green）のGをイメージし、春の新酒として火入れせずに瓶詰めされる、シリーズの中で最もフレッシュ寄りの一本です。

原料米は香川県産の酒造好適米「さぬきよいまい」を65%精米で使用。マスカットや青リンゴを思わせる爽やかな果実香に、軽やかな酸味とすっきりとしたキレが特長で、サラダやカルパッチョ、オリーブオイル料理など軽やかな食卓にも合わせやすい味わいに仕上がっています。

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Source: <https://sakepo.com/liquors/kawatsuru-olive-g>