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title: 'KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒'
url: 'https://sakepo.com/liquors/kawatsuru-olive-nigori-sparkling'
slug: 'kawatsuru-olive-nigori-sparkling'
type: '日本酒'
producer: '川鶴酒造株式会社'
region: '香川県'
alcohol_percentage: '8%'
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# KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒

| 項目 | 内容 |
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| 種類 | 日本酒 |
| 生産者 | 川鶴酒造株式会社 |
| 地域 | 香川県 |
| アルコール度数 | 8% |

川鶴酒造のオリーブシリーズ、瓶内二次発酵による自然な発泡感をまとった活性にごり生原酒。さぬきオリーブ酵母を使って瓶内で発酵を継続させることで、シャンパンのように細やかなガスを生み出します。

アルコール度数は8%前後と低めで、マスカットを思わせるフルーティーな香り、にごりらしい優しい甘み、そして軽やかな発泡感と甘酸っぱさが調和した、食前酒・乾杯酒向きの一本。生原酒のため要冷蔵で、開栓時はガス噴き出しに注意して少しずつ栓を緩める必要があります。

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Source: <https://sakepo.com/liquors/kawatsuru-olive-nigori-sparkling>