モーツァルト ブラック チョコレート リキュール

所在地

オーストリア / ザルツブルク

創業

1954

モーツァルト・ディスティラリー（Mozart Distillerie GmbH）は、ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトの生誕地として知られるオーストリア・ザルツブルクに本拠を構えるプレミアム・チョコレートリキュールの製造メーカー。1954年に創業者ハラルド・ケーニッヒ氏が立ち上げた「H.C. König」を前身とし、後に音楽家モーツァルトの名を冠したブランドへと発展した。ザルツブルクの蒸留所では、フォラステロ種とトリニタリオ種のカカオを原料とするカカオスピリッツを軸に、ゴールド・ホワイト・ブラックなど色鮮やかなボトルラインを家族経営で守り続けている。 最終熟成工程ではモーツァルトの弦楽四重奏曲（ケッヘル155番）を二晩にわたり聴かせる独自の手法を採用するなど、音楽の都らしい遊び心を備える。2008年にはサントリーホールディングスが株式の50%を取得し、プレミアム・スピリッツ事業のグローバル展開を後押ししている。