いづみ橋 彩～いろどり～ 純米吟醸

Experience

神奈川県海老名市の泉橋酒造が、自社栽培を含む神奈川県産山田錦100%を58%まで磨いて醸す純米吟醸。「酒造りは米作りから」をモットーに、田んぼから一貫したものづくりを行う蔵元の象徴的な定番銘柄です。 ライチやメロン、白い花を思わせる甘やかで華やかな吟醸香に、レモングラスのような爽やかなトーンが加わります。口当たりは柔らかく上品な甘み、爽やかさ、きめ細やかな旨味を伴うエレガントな味わい。5〜15℃の冷酒で香りと余韻を楽しめます。

酒造について

酒造・生産者

泉橋酒造株式会社

所在地

神奈川県 / 海老名市

創業

1857

泉橋酒造は安政4年(1857年)、神奈川県有数の穀倉地帯である海老名耕地に蔵を構えた老舗の酒蔵です。全国でも珍しい「栽培醸造蔵」として、自社および契約農家とともに海老名近郊で酒米栽培から手がけ、純米酒のみを醸造しています。生酛造りなど伝統的な製法を大切にしつつ、化学農薬の使用を抑え環境に配慮した米作りを通じて地域文化を発信しています。

基本情報

日本酒詳細