Experience
厳選されたカシスを使用した、フルーティーで濃厚な味わいが特徴のリキュール。カシスオレンジなどのカクテルに最適。 ルジェ クレーム ド カシスは、1841年から製造されているカシスリキュールの元祖として知られています。 フランス・ブルゴーニュ地方のディジョンで生産されており、厳選された良質のカシスを使用し、保存料や添加物を一切加えずにフルーティな香りと味わいを実現しています。 アルコール度数は20%で、カクテルの材料として広く使用されています。 特に、白ワインと合わせた「キール」や、シャンパンと合わせた「キール・ロワイヤル」などのカクテルが有名です。 その豊かな風味と深い色合いは、多くのバーテンダーやカクテル愛好家から高く評価されています。
酒造について
酒造・生産者
ルジェ・ラグート社
ルジェ・ラグート社（Lejay Lagoute S.A.S.）は、フランス・ブルゴーニュ地方コート＝ドール県のディジョン（Dijon）に本拠を構える老舗リキュールメーカー。1841年、ディジョン初のリキュール製造家オーギュスト＝ドニ・ラグート（Auguste-Denis Lagoute）が世界で初めて近代的な製法によるクレーム・ド・カシス（カシスリキュール）を生み出したことに始まる。1859年にはディジョン市から「クレーム・ド・カシスの公式発明者」として正式に認定された。 創業者の娘エリザベートと結婚したアンリ・ルジェ（Henri Lejay）が事業を継承して国内外にその名を広め、両家の名を冠した「ルジェ・ラグート」として180年以上にわたり伝統製法を守り続けている。代表銘柄は「クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン」で、厳選されたカシスを使用し保存料・添加物を一切加えない製法が特徴。2017年にはフランス政府より卓越した職人技を認める「Entreprise du Patrimoine Vivant（EPV）」の認定を受けた。現在は日本ではサントリーが輸入販売を手がけている。
基本情報
- 種類
- リキュール
- アルコール度数
- 20%
- 炭酸
- 炭酸なし
