Experience
平庭高原の白樺活性炭でろ過した米由来のうま味が残るクラフトウォッカ。 南部美人 クラフトウォッカは、久慈市平庭高原の白樺で作った活性炭でろ過した、活性炭の産地が言える唯一のクラフトウォッカです。米のうま味とまろやかさを残しつつ、白樺炭で丁寧にろ過することで味を綺麗に研ぎ澄ましています。透明感のある味わいの中に米の甘みが感じられ、柑橘類のような穏やかな香りも楽しめます。冷凍庫で冷やしてとろっとしたストレートを楽しむのはもちろん、少し水を加えると隠れていた米の甘みが感じられるようになります。
酒造について
酒造・生産者
株式会社南部美人
南部美人は岩手県二戸市に蔵を構える、南部杜氏の伝統を継承する日本酒蔵です。社名・銘柄名は所在地が江戸時代に南部藩領であったことと、淡麗な味わいの酒を美人にたとえたことに由来します。米・水・麹・酒母など原料と工程にこだわった酒造りで知られ、SAKE COMPETITION や International Wine Challenge など国内外のコンテストで高い評価を得ているほか、清酒以外にもリキュール・ジン・ウォッカ・ウィスキーの製造販売も手がけています。
基本情報
- 種類
- スピリッツ
- アルコール度数
- 40%
- 炭酸
- 炭酸なし
