Experience
「すず音」シリーズの上位ライン、瓶内二次発酵で仕上げたプレミアムスパークリング純米酒のドライタイプ。瓶詰め後に半年以上の熟成を経ることで旨味を引き出し、シャンパンを思わせる落ち着いた酸味と熟成感のある味わいに仕立てられています。 金色に輝く色合いと繊細できめ細やかな泡立ちが特徴で、記念日や特別な「ハレの日」を彩るギフトとしても人気。ワイングラスでおいしい日本酒アワードや美酒コンクールなど国内外のスパークリング部門で繰り返し金賞を獲得しています。
酒造について
酒造・生産者
株式会社一ノ蔵
1973年（昭和48年）1月、宮城県大崎市松山町で松本酒造店・桜井酒造店・浅見商店・勝来酒造の4蔵が経営統合して誕生した酒蔵。創業時より「手づくりの仕込みによる高品質の酒造り」を基本姿勢とし、南部杜氏による伝統的な酒造りを継承している。 1977年発売の「無鑑査本醸造辛口」が大ヒットし全国に知られるようになり、発泡性清酒「すず音」など革新的な商品を世に送り出してきた。酒米栽培から販売までを一貫して手掛ける「一ノ蔵型六次産業」を展開し、2004年には農業生産法人「一ノ蔵農社」を設立している。
基本情報
- 種類
- 日本酒
- アルコール度数
- 9%
- 炭酸
- 炭酸なし
日本酒詳細
分類
- 特定名称
- -
- 酒米
- トヨニシキ ほか
味の特徴
- 日本酒度
- -40
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
造り
- 精米歩合
- 65%
- 酵母
- -
- 酒母
- -
- 搾り方
- -
- 火入れ
- -
- 濾過
- -
- 原酒
- 加水調整あり
受賞・公式情報
- 受賞歴
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 (2025, プレミアムスパークリングSAKE部門) ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞 (2023, プレミアムスパークリングSAKE部門) フェミナリーズ世界ワインコンクール 銀賞 (2021, 日本酒スパークリング部門) ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 (2021) KURA MASTER 金賞 (2019, スパークリング部門) International Wine Challenge ブロンズ (2015, スパークリング清酒部門)
