Experience
1988年に発売された、一ノ蔵を代表するロングセラーの低アルコール純米酒。1970年代後半に20〜30代女性をターゲットとして開発が始まり、「日本酒は強い・辛い」というイメージを覆す甘酸っぱい味わいで定着しました。 アルコール度数8%と軽やかながら、極甘口の甘味に清々しい酸味がきいた飲みやすさが特徴。冷酒はもちろんぬる燗にしても旨味と酸味のバランスが楽しめ、和食・洋食・エスニックなど食事との相性も幅広い一本です。美酒コンクール ロウ・アルコール部門金賞をはじめ、低アルコール酒として国内外の受賞歴も多数。
酒造について
酒造・生産者
株式会社一ノ蔵
1973年（昭和48年）1月、宮城県大崎市松山町で松本酒造店・桜井酒造店・浅見商店・勝来酒造の4蔵が経営統合して誕生した酒蔵。創業時より「手づくりの仕込みによる高品質の酒造り」を基本姿勢とし、南部杜氏による伝統的な酒造りを継承している。 1977年発売の「無鑑査本醸造辛口」が大ヒットし全国に知られるようになり、発泡性清酒「すず音」など革新的な商品を世に送り出してきた。酒米栽培から販売までを一貫して手掛ける「一ノ蔵型六次産業」を展開し、2004年には農業生産法人「一ノ蔵農社」を設立している。
基本情報
- 種類
- 日本酒
- アルコール度数
- 8%
- 炭酸
- 炭酸なし
日本酒詳細
分類
- 特定名称
- -
- 酒米
- トヨニシキ ほか
味の特徴
- 日本酒度
- -65
- 酸度
- 5
- アミノ酸度
- -
造り
- 精米歩合
- 65%
- 酵母
- -
- 酒母
- -
- 搾り方
- -
- 火入れ
- -
- 濾過
- -
- 原酒
- 加水調整あり
受賞・公式情報
- 受賞歴
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード 推奨 (2026, メイン部門1500) おもてなしセレクション 金賞 (2023, 食品・飲料部門) 美酒コンクール 金賞 (2023, ロウ・アルコール部門) International Wine Challenge ブロンズ (2023, 普通酒の部)
