3.11未来へつなぐバトン 特別純米原酒

Experience

宮城県大崎市の一ノ蔵が、東日本大震災で被災した子どもたちの未来を支援するために 2012 年から毎年 2 月に出荷している季節限定の特別純米原酒。地元・松山酒米研究会が栽培する宮城県産酒造好適米「蔵の華」を 100% 使用し、杜氏・門脇豊彦氏が原料の旨味を最大限に引き出しています。 原酒ならではの押し出しの強さに、蔵の華らしいやわらかな甘みとふくよかな旨味が乗る食中向きの味わい。売上は全額が公益財団法人「ハタチ基金」へ寄付され、飲むことで震災遺児・孤児の自立支援につながる「醸造と発酵で子供たちを救うプロジェクト」のフラッグシップです。

酒造について

酒造・生産者

株式会社一ノ蔵

所在地

宮城県 / 大崎市

創業

1973

1973年（昭和48年）1月、宮城県大崎市松山町で松本酒造店・桜井酒造店・浅見商店・勝来酒造の4蔵が経営統合して誕生した酒蔵。創業時より「手づくりの仕込みによる高品質の酒造り」を基本姿勢とし、南部杜氏による伝統的な酒造りを継承している。 1977年発売の「無鑑査本醸造辛口」が大ヒットし全国に知られるようになり、発泡性清酒「すず音」など革新的な商品を世に送り出してきた。酒米栽培から販売までを一貫して手掛ける「一ノ蔵型六次産業」を展開し、2004年には農業生産法人「一ノ蔵農社」を設立している。

基本情報

日本酒詳細